Ingredience:

200 g mandlové mouky

200 g másla

100 g kvalitní alespoň 70% čokolády

1 plž xylitolu

2 bílky

Postup:

• Z bílku vyšleháme sníh, čokoládu nasekáme na kousky, máslo necháme rozehřát

• Veškeré ingredience propracujeme v těsto, kromě sněhu z bílků, které opatrně vmícháme až na konec

• Pokud Vám bude připadat těsto moc řidké, klidně přidejte ještě trochu mouky

• Na plech vyložený pečícím papírem dáváme těsto ve tvaru malých sušenek, které pečeme 10-15 minut na 160°C