Ingredience:

Těsto

4 vejce

100 g čokoládového oříškového másla

25 g namletých mandlí

2 plž kokosového oleje

Krém

250 g plnotučného tvarohu

2 plž xylitolu

banán

Postup:

• Z bílků ušleháme sníh

• Žloutky smícháme s mandlemi a oříškovým máslem v hezké těsto a poté přidáme ušlehaný sníh

• Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do rozehřáté trouby na 180°C na dobu cca 20 minut

• Po vytažení z trouby roládu necháme lehce vychladnout a poté ji srolujeme

• Když je těsto úplně vychladlé, velmi opatrně ho rozrolujeme, pomažeme tvarohem smíchaným s xylitolem a doprostřed vložíme rozpůlený banán

• Opět zamotáme a můžeme vyškrábnout ze sklenice ještě trochu ořechového másla navíc a pomazat ji, případně i posypat trochou strouhaného kokosu