Ingredience:

0,5 květáku

1 plž ghí

30 g slaniny vcelku

1 cibule

100 g brynzy

100 g kysaného zelí

sůl, pepř

3 plž zakysané smetany

Postup:

  • Květák rozebereme na růžičky a rozsekáme v mixéru na menší kousky

  • Na ghí dozlatova osmahneme najemno nakrájenou cibuli a slaninu

  • Mezitím si kousky květáku lehce povaříme, aby květák ztratil svou typickou chuť

  • Na pánev se slaninou přidáme uvařené kousky květáku, zelí a restujeme do zlatova

  • V posledním kroku přidáme brynzu, zakysanou smetanu a necháme vše propojit na pánvi