Ingredience:

100 g mandlové mouky

2 vejce

2 plž (ztuhlého) kokosového oleje

1 člž xylitolu (nemusí být)

100 ml kokosového mléka

2 člž prášku do pečiva

ovoce a zakysaná smetana (nebo jogurt) na servírování

Postup:

  • Žloutky, mouku, rozehřátý kokosový olej, xylitol, kokosové mléko a prášek do pečiva smícháme v hladké těsto

  • Z bílků ušleháme sníh a opatrně smícháme s těstem

  • Těsto nalijeme do vaflovače a pečeme do zlatova