Ingredience:

2 vejce

100 ml vody

1 plž psyllia

trochu kypřícího prášku

sůl

1 člž ghí

1 člž hořčice

cibule, nakládané okurky na ozbobu

Postup:

  • Vejce rozkvedláme s vodou, přidáme psyllium a sůl

  • Takto necháme asi 10 minut odpočinout a poté přidáme kypřící prášek (nejlépe bez fosfátů)

  • Hotové těsto uděláme na rozpálené pánvi s ghí z obou stran

  • Výslednou omeletu pomažeme hořčicí a posypeme nakrájenou cibulí a okurkou

Tip – podáváme s kváskovým chlebem nebo semínkovým chlebem.

aaa