Ingredience:

1/2 avokáda

1 vejce

krajíc kváskového chleba (nebo bzl)

sůl, pepř, bylinky

1/2 plž šťávy z citrónu

zelenina, ovoce či klíčky na ozdobu

Postup:

• Avokádo rozmačkáme, osolíme, opepříme, přidáme šťávu z citrónu a případně přidáme bylinky dle chuti, pořádně promícháme

• Vzniklou avo-pomazánku natřeme na chléb

• Vejce uvaříme nahniličko (max. 4-5 minut), aby byl žloutek ještě lehce “tekavý”

• Oloupané ho položíme na chléb a rozkrojíme